ジンギスカンとは?

ジンギスカンとは?一言で言うと羊の肉を焼いて食べる料理です。 羊肉は成長段階でラム(子羊の肉)とマトン(生育した羊肉)に分けられます。マトン肉は香りが強くて苦手とする方もいるようですが、ラム肉はやわらかくて、くせが無い肉 […]